Gå til indhold
©  Foto:

Restaurant Centralen

Restaurant Centralen har gennem 167 år været en institution i Nyborg, som byens ældste spisested. Det er et sted med en lang historie, og mange traditioner, som der gennem generationer er blevet holdt i live.

Restaurant Centralens historie

Restaurant Centralen er et sted med stolte traditioner og klassisk gastronomi i nye klæder, beliggende i hjertet af Nyborg.

Her har I mulighed for at nyde et velsmagende måltid i smukke, historiske rammer, og vi tilstræber at levere byens bedste restaurantoplevelse - uanset om I besøger os til frokost eller aften.

 

Kokken og hans idéer

Kokken bag Restaurant Centralen hedder Jakob Krøll.

Visionen bag den mad som bliver serveret, er at det handler om smag og nytænkning, og det kan tydeligt ses, i den måde som de klassiske retter bliver fortolket, tro mod den klassiske smag, men også med det moderne tvist, dette gælder hele vejen igennem, om det er frokost eller aften, så er Jakobs motto, Klassisk gastronomi i nye klæder.