Gå til indhold
Fynsk brunsviger

Brunsviger

Foto: VisitNyborg

Brunsviger – gærdej toppet med en sød, klæbrig brun farin topping. Traditionelt bruges netop denne kagetype også til fester på Fyn, såsom fødselsdage, jubilæer mm.
Fyn har hvert år sin egen brunvigerdag, hvor kagen fejres.